Ингредиенты
- 100 гр. макарон
- морковь
- лук
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1 стакан сливок
- 2 желтка
- укроп
- зелень петрушки
- соль
- тертый сыр
Макароны отварить в подсоленной воде, отвар процедить.
Кусочки моркови, лука подрумянить в масле и разварить в подсоленной воде.
Затем протереть овощи сквозь сито, соединить с макаронами, добавить масло, сливки с желтками, соль.
Прогреть, не доведя до кипения, посыпать рубленой зеленью. Подать с сыром.
