Бульон из моркови
ингредиенты:
- 800 гр. моркови
- 1 ч. л. сахара
- 3 ч. л. муки
- 100 гр. сметаны
- 2 желтка
- сливочное масло
- укроп, зелень петрушки
- соль
Морковь нашинковать, отварить с добавлением сахара, отвар процедить.
Муку подрумянить в масле, всыпать в бульон, вскипятить.
Добавить сметану, смешанную с желтками, масло.
Прогреть, не доводя до кипения. Подавать бульон из моркови в чашках, посыпав зеленью.
морковь
мука пшеничная
масло сливочное
сметана
яйца
Голосов пока нет
