Салат из цветной капусты

Капусту цветную очищают от листьев, промывают, отваривают до готовности в подсоленной воде. Уксус разводят водой, заправляют солью и сахаром, добавляют в него мелко нарезанную зелень петрушки и растительное масло. Охлажденную цветную капусту заливают перед подачей приготовленной заправкой.