Ингредиенты
- 200 г свинины
- 3 клубня картофеля
- 1 морковь
- 1 головка лука
- 50 г растительного масла
- соевый соус
Свинину нарезать на тонкие ломтики. Морковь и луковицу нашинковать мелкой соломкой. Картофель почистить и нарезать мелкой соломкой, ошпарить кипятком, воду слить. На растительном масле слегка обжарить мясо, лук и морковь, затем картофель.
Посолить, поперчить, заправить соевым соусом.
Приготовление еды в Китае - искусство, воспетое поэтами и музыкантами. В основах всех блюд - множество мелко нарезанных компонентов (до 40).
