12.09.2013, 20:29

Салат мясной с помидорами

ПО ТЕМЕ

ингредиенты: 

- 300 гр. отварного любого мяса
- 300 гр. свежих помидор
- 4 картофелины
- 1 яйцо
- зелень, соль.
Для заправки:
5 яиц,
1 ст. л. горчицы,
1 головка репчатого лука,
4 ст.л. уксуса,
6 ст. л растительного масла,
перец черный молотый,
соль

Мясо, вареный картофель и помидоры нарезать тонкими ломтиками. В салатницу уложить все слоями: помидоры, картофель, мясо.

Каждый слой посолить и поперчить. Желтки яиц протереть через сито, смешать с горчицей, солью, перцем, измельченным луком и укропом, добавить уксус и масло, хорошо перемешать.

Полить салат подготовленной заправкой, украсить дольками вареных белков, посыпать зеленью.

картофель
лук
помидоры
другое мясо
яйца
0
Голосов пока нет