vchaspik-global-message
 
to home
20:45, 12.09.2013

Салат из языка

Салат из языка
Ингредиенты

- 300 гр. языка телячьего или говяжьего

- 2-3 моркови

- 3-4 картофелины

- 1-2 соленых огурца

- 1 яйцо

- 3 ст. л. уксуса

- 4 ст. л. растительного масла

- зелень петрушки

- Язык отварить в подсоленной воде вместе с овощами. Вынуть из бульона, тщательно очистить от кожицы и нарезать тонкими ломтиками.
- Отваренные овощи нарезать кубиками, добавить к ним нарезанные кубиками соленые огурцы.
- Смешать овощи с языком, полить уксусом и растительным маслом.
- Снова все слегка перемешать и выложить в салатницу.
- Посыпать зеленью петрушки, украсить рублеными яйцами и кусочками соленого огурца.
- Вместо уксуса и растительного масла можно полить майонезом.