Салат "Инь - Янь"

Рис отварить, остудить. Сайру размять вилкой. Лук мелко нарезать, замариновать в воде с уксусом. Яйца сварить, почистить и натереть на крупной терке в отдельную тарелку. Сыр натереть на мелкой терке.

Выложить салат «Инь – Янь» слоями:

1 слой: рис – слегка промазывая, майонез;

2 слой: сайра – слегка промазывая, майонез;

3 слой: лук – слегка промазывая, майонез;

4 слой: яйца – слегка промазывая, майонез;

5 слой: сыр.

Черной икрой выложить поверх сыра в виде символа «Янь – Инь». Вместо икры можно использовать порезанные темные маслины.