Выпечка, блины и оладьи

Выпечка, блины и оладьи

01.11.2012, 14:29

Салат "Немо"

Ольга Кихтенко | Все новости автора
ингредиенты: 
  • 250 г слабосоленой красной рыбы (удобно использовать уже тонко нарезанную),
  • 300 г креветок (вес очищенных),
  • 100 г твердого сыра,
  • 3 яйца,
  • 100 г маслин,
  • упаковка помидоров "Черри" (или 2-3 обыкновенных свежих),
  • лимон,
  • сметана,
  • майонез,
  • горчица,
  • семечки кунжута,
  • зелень по вкусу.

Такой салат не только будет прекрасно смотреться на вашем праздничном столе, но и порадует своим вкусом.

 

Яйца отварите, 2 из них мелко нарежьте, а одно оставьте для оформления салата.

Сыр натрите на терке.

Помидоры, маслины и креветки порежьте на небольшие кусочки (но если креветки мелкие - не режьте).

Красную рыбу тонко нарежьте (или используйте рыбу в нарезке).

Для заправки салата смешайте в равных частях сметану, майонез и добавьте чайную ложку горчицы.

Смешайте сыр, яйца, креветки, маслины, помидоры и заправьте соусом. Выложите эту массу ложкой на блюдо в форме рыбы и обложите ее тонкими ломтиками красной рыбы. Сформируйте плавники.
С помощью яичного белка и маслин, нарезанных полосками, оформите рыбу (см. фото), а сверху посыпьте рыбку кунжутными семечками. Вокруг салат украсьте лимоном, луком, оливками, помидорами.

Как приготовить новогодний салат "Маска" смотрите здесь.

цитрусовые
соленая и копченая рыба
креветки, крабы, мидии
сметана
сыр
яйца
Метки кулинария: 
0
Голосов пока нет