Ингредиенты
- 3-4 крупных зубчика чеснока
- петрушка, нарезанная
- несколько веточек базилика, мелко нарезанного
- щепотка соли
- щепотка черного перца
- 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
В слегка подогретой миске взбивать венчиком яичные желтки с чесноком.
Непрерывно взбивая, добавить оливковое масло тонкой струйкой. После того, как майонез загустеет, добавить специи и лимонный сок. В конце добавить петрушку и базилик.
