Печенка с тушеными помидорами

Печенку помыть, обсушить, посолить и поперчить. Каждый кусок печени обвалять в панировочных сухарях. Разогреть в сковороде растительное масло, положить куски печени. Обжариваем печенку с двух сторон до готовности. В другой сковороде разогреть растительное масло. Репчатый лук нарезать полукольцами и обжаривать. Чеснок нарезать кружками и отправить к луку. Помидоры нарезать на 8 частей и положить в сковороду. Поджариваем 2-3 минуты. Снять сковороду с плиты, посолить и поперчить овощи. Зелень мелко нарезать и перемешать с овощами. На тарелку положить помидоры, сверху кусочки печенки и подать к столу.