Картошка с грибами в горшочках

Спассеровать лук и морковь, нарезанные кубиком, добавить грибы, посолить, поперчить и довести до готовности. Картофель очистить, нарезать произвольно. Уложить картофель и грибы в смазанные растительным маслом горшочки, посолить, добавить зелень и специи, залить овощным бульоном или горячей водой, закрыть крышкой и отправить в духовку минут на 40.