Ингредиенты
- баклажаны - 1 кг
- чеснок - 7-8 зубчиков
- лук зелёный - 150 гр.
- масло растительное - 1 стакан
- базилик
- кинза
- зелень укропа
- зелень петрушки
- соль
Баклажаны нарежьте вдоль ломтиками, посолите, выдержите 20-30 минут, промойте, обсушите и обжарьте на масле.
Зелень мелко порубите, соедините с мелко нарезанным луком и тертым чесноком.
Подготовленную смесь уложите на баклажаны и сверните их трубочкой.
При подаче оформите зеленью.
