Фунчоза с креветками и овощами

Капусту разобрать на листья, промыть и обсушить. Перец помыть и удалить сердцевины. Капусту и перец порезать тонкой соломкой. Креветки разморозить, удалить голову и кишечную вену, очистить от панцирей (вкуснее использовать свежие или охлажденные креветки). Разогреваем в сковороде оливковое масло, дольки чеснока раздавливают плоской частью ножа и обжариваем их в масле, чтобы масло приобрело чесночный аромат. Выкладываем в сковороду креветки. Обжариваем моментально с обеих сторон (1-2 минуты максимум). Готовые креветки можно перевести на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Готовим соус . Измельчаем чеснок и добавляем соевый соус, оливковое масло, мед, лимонный сок. Тщательно перемешиваем. Лапшу отвариваем как написано на упаковке (можно замочить лапшу в горячей воде на 5-6 минут). Откидываем на дуршлаг, промываем холодной водой. Даем воде стечь (можно слегка отжать лапшу). Крупно режем. Лапшу смешиваем с овощами и креветками. Заправляем соусом, посыпаем кунжутными семечками и подаем на стол. По вкусу добавляем соль и молотый чили. Приятного аппетита! PS Перец можно использовать любого цвета, можно и одного, а не нескольких. Соус можно регулировать по вкусу. Данное количество продуктов рассчитана на 5 порций салата.