Оладьи творожные с яблоками

В большой миске смешиваем йогурт, яйца и сахар до однородности. Затем всыпаем творог. И пробиваем блендером до гомогенности, чтобы не было крупинок. Добавляем соду, гашеную уксусом, если у нас йогурт. Если кефир, то гасить не нужно. Перемешаем. Затем всыпаем муку и щепотку соли. Количество муки указано примерное, она всегда разная и также пропорции будут разница в зависимости от того, какой у вас творог, а также йогурт вы используете или кефир. Консистенции добивайтесь, как на обычные оладьи, чтобы тесто стекало медленно с ложки. Затем натираем в тесто яблоки на крупной терке. Если у вас импортные, снимите кожуру. Перемешаем. Разогреваем сковородку с растительным маслом. Выкладываем столовой ложкой оладьи жариться. Огонь чуть ниже среднего. Через пару минут появятся такие вот дырочки, значит пора переворачивать. И жарим на второй стороне еще пару минут.