Блинчики на сливках по‑американски
Савчук | Все новости автора
ингредиенты:
- Яйцо куриное - 3 штуки
- Сливки 10%-ные - 500 мл
- Мука пшеничная - 300 г
- Сахар - 6 ст.л.
- Сода - ½ ч.л.
- Соль на кончике ножа
- Ванилин на кончике ножа
- Корица на кончике ножа
- Сироп кленовый по вкусу
1. Отделяем желтки от белков, белки взбиваем с солью.
2. Желтки смешиваем с сахаром, ванилином, корицей, туда же — соду, порциями добавляем сливки и муку, размешивает венчиком.
3. Добавляем в получившуюся массу взбитые белки.
4. Нагреваем сковородку и половником наливаем тесто. Его не нужно распределять по всей сковородке, блинчики получатся 10–12 см в диаметре. Масло не используется, так как в тесте достаточно жира для жарки.
мука пшеничная
сливки
яйца
Голосов пока нет
