Безглютеновая диета: шарлотка с бананами

1. Перемешать желтки, сахар, соду, муку. 2. Отдельно взбить белки в стойкую пену. 3. Аккуратно вмешать взбитые белки в первую смесь, добавить нарезанный банан. 4. Форму для выпечки смазать растительным маслом, чуть присыпать кукурузной мукой. 5. Вылить смесь в приготовленную форму и сверху накрыть фольгой. 6. Выпекать при 200 градусах Цельсия (390 – 400 F). Готовность проверять спичкой. (Не должно оставаться следов “мокрого” теста) Примечание : В тесто можно добавить 1 ч. ложку молотой корицы.