Йогуртовый кекс с ягодами

Смешиваем сухие ингредиенты в миске - муку, разрыхлитель и соль. Натираем туда же цедру лимона. Только желтую шкурку, белая горчит. В другой миске взбиваем сливочное масло комнатной температуры с сахаром. Минуты 3. Затем вбиваем яйца по одному и продолжаем взбивать. Затем выдавливаем в тесто сок лимона, перемешиваем. Вливаем йогурт и молоко, перемешаем. А затем всыпаем мучную смесь. Перемешаем до однородности. Тесто будет гладким и текучим. Я брала для кекса замороженную вишню. Размораживать не нужно, насыпали в миску и перемешали с мукой. Руками перекладываем ягоды в тесто, чтобы излишки муки не всыпать. Форму смазываем маслом. Выливаем тесто в форму. Отправляем в разогретую до 165 градусов духовку на час. Посматривайте, духовки у всех разные. Готовность проверяем зубочисткой. Даем остыть и подаем, посыпав сахарной пудрой.