Новогодний стол: куриные сырники с молочным соусом
ингредиенты:
- фарш из куриных грудок - 700г;
- творог (зернистый) - 250г;
- мука - по вкусу;
- соль, перец - по вкусу;
- растительное масло для жарки;
для соуса:
- молоко - 2 стакана;
- сливки - 2 ст.л.;
- крахмал (картофельный) - 2 ст.л.;
- мускатный орех, соль - по вкусу:
- укроп (свежий) - 1 пучок.
Смешать фарш с творогом, солью и перцем - творог остался такими упругими шариками.
Налепить 8 котлет и обвалять в муке.
Пожарить на растительном масле обычным образом.
Для соуса развести крахмал со сливками.
Вскипятить молоко, влить крахмал и, помешивая снова, довести до кипения. Забросить укроп и специи.
Каждую котлетку полить соусом и подавать с любым гарниром, можно и без него, просто с белой булкой.
птица
мука пшеничная
молоко
сливки
творог
крахмал
Голосов пока нет
