Чебуреки со стручковой фасолью
Сайчук | Все новости автора
ингредиенты:
Для теста:
Мука - 4-6 стаканов
Соль -1/ ч. л.
Вода - 500 мл
Масло растительное - 1 стакан
Для фарша:
Свинина и говядина - по 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Фасоль стручковая - 200 г
Соль и перец по вкусу
Тесто: В воде растворить соль, соединить с просеянной мукой, замесить крутое тесто, накрыть полотенцем или салфеткой и оставить на 15-20 минут. Затем тонко раскатать тесто и вырезать кружочки диаметром 15 см. На одну половину лепешки положить подготовленный фарш, накрыть второй половиной лепешки, края защипнуть. Жарить чебуреки в раскаленном масле до готовности.
Фарш: Мясо пропустить через мясорубку. Лук мелко нарезать, добавить стручковyю фасоль, посолить , поперчить и перемешать.
бобовые
лук
говядина
свинина и сало
мука пшеничная
яйца
Метки кулинария:
Голосов пока нет
