Печериці, запечені з перепелиними яйцями

Ця красива закуска доречна і до повсякденного столу, і до святкового. Тим більше, що її приготування не займе багато часу.

Це дійсно дуже проста в приготуванні, смачна і симпатична зовні закуска з печериць, запечених з перепелиними яйцями. Приготувати і подати таку страву можна в якості гарячої закуски на сімейний обід, але якщо її поставити на святковий стіл, то гості обов'язково її оцінять й полюблять.

Для приготування печериць, запечених з перепелиними яйцями, підготуйте продукти за списком.

Приготування

• Почистіть капелюшки грибів від шкірки, видаліть ніжку. Капелюшки викладіть у форму для запікання, розігрійте духовку до 190 градусів.
• Печериці промийте, просушіть і акуратно відокремте ніжки грибів від капелюшків (краще їх не відрізати ножем, а викрутити, щоб не пошкодити капелюшок). Почистіть капелюшки грибів від шкірки, капелюшки викладіть у форму для запікання, розігрійте духовку до 190 градусів.
• Розтопіть 120 г вершкового масла в каструльці, а решта 30 г – в розігрітій формі для випічки.
• Кожну капелюшок гриба занурте в масло і викладіть у форму виїмкою догори.
• У кожну капелюшок влийте одне перепелине яйце, посоліть, поперчіть та випікайте в духовці 20 хвилин при температурі 160 градусів.
• Готові гриби викладіть на блюдо і посипте дрібно нашаткованою зеленню кропу.

Як приготувати канапе з грибами, дізнайтеся тут.