Саме з цієї причини огірки виростають гіркими: названо головну травневу помилку городників

Мрія кожного городника - соковиті хрусткі огірки зі своєї грядки. Однак часто врожай огірків виростає гірким. Виявляється, ця гіркота має цілком конкретні причини.

У чому полягає причина гіркоти та як її уникнути - розповість Час Пік із посиланням на ЗМІ.

Чому огірки стають гіркими?

Гіркота в огірках пов'язана не зі шкідниками або поганим ґрунтом. Головна причина - стрес, який переживає рослина. У відповідь на несприятливі умови огірки починають виробляти кукурбітацини - специфічні речовини, що надають плодам гіркого смаку. Це своєрідний захисний механізм рослини.

Який головний стресовий фактор?

Саме травень є відповідальним періодом для огірків. Дні вже стають теплими, а ночі ще можуть бути прохолодними. Різкі перепади температур самі собою є стресом для рослин. Якщо до цього додати полив холодною водою, ситуація посилюється. Коренева система огірків сприймає різке зниження температури ґрунту як загрозу, що уповільнює засвоєння поживних речовин та порушує обмінні процеси. Як наслідок - формуються гіркі плоди.

Не менш шкідливе і пересихання ґрунту. Огірки потребують стабільного зволоження. Як надмірна сухість, і надлишок води однаково негативно впливають на рослини.

Як уникнути гіркоти огірків?

Досвідчені городники рекомендують використовувати для поливу теплу воду. У травневий період категорично уникайте поливу холодною водою, особливо безпосередньо з колодязя чи водопроводу. Перш ніж починати регулярні поливи, переконайтеся, що ґрунт на глибині близько 10 см прогрівся щонайменше до +15 градусів. Холодний ґрунт сам по собі є стресом для коріння.

Крім того, слід забезпечити стабільне зволоження. Після поливу рекомендується мульчувати ґрунт навколо огірків.

Читайте також: Безкоштовне житло: що на даний момент доступно переселенцям з Лисичанська, Сіверськодонецька та Рубіжного