Творожная пасха без выпечки: простые рецепты

Творожная пасха без выпечки - праздничный десерт, который покорит вас своим нежным вкусом, скоростью и простотой приготовления. Он получается невероятно вкусный, ароматный, полезный и им с удовольствием полакомятся и дети, и взрослые.

Читайте также: Пасхальные куличи: проверенные рецепты

Творожная пасха «Царская»

Ингредиенты:

• сыр - 900 г
• сметана - 400 мл;
• сахар - 200 г
• ванилин - по вкусу
• яйцо - 7 шт
• масло сливочное - 1 пачка
• изюм, курага, фундук, миндаль - по желанию

Приготовление:

Сыр перетираем, добавляем сметану и растопленное масло. Тщательно все перемешиваем, высыпаем по вкусу сахар, ванилин и вымешиваем до однородной консистенции.

Затем ставим посуду на медленный огонь и провариваем содержание 5 минут. После закипания разбиваем в массу яйца, перемешиваем и добавляем рубленые орехи и сухофрукты. Пасочницу выстилаем 2 слоями марли, выливаем творожную смесь и заворачиваем края марли. Сверху устанавливаем пресс, вниз подставляем тарелку и оставляем десерт примерно на полдня. После этого аккуратно вытягиваем пасху и устанавливаем на красивое блюдо.

Читайте также: Пасха творожная «Полосатая»

Творожная пасха со сгущенным молоком

Ингредиенты:

• сыр - 600 г
• масло сливочное - 200 г
• сметана - 200 мл
• сгущенное молоко - банка
• курага и изюм светлый - по вкусу
• ванилин

Приготовление:

Размягченное сливочное масло перетираем со сгущенным молоком и выливаем к сыру. Затем добавляем сметану, сахар, ванилин и сухофрукты.

Тщательно перемешиваем смесь и утрамбовываем ее в пасочницу, застеленную марлей. Заворачиваем края, устанавливаем под пресс и убираем пасху на всю ночь в холодильник.

Рецепт творожной пасхи без выпечки

Ингредиенты:

• творог жирный - 900 г
• сметана 30% - 200 мл
• масло сливочное - 200 г
• сахар - 300 г
• ванилин
• молотый кардамон - 1 щепотка
• цукаты и изюм - 80 г

Приготовление:

Сыр перетираем через сито или пропускаем через мясорубку. Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром, кладем сметану и взбиваем ингредиенты миксером. Теперь перекладываем массу в глубокую миску, добавляем сыр, добавляем ваниль, цукаты, изюм и кардамон. Вымешиваем воздушную однородную массу и утрамбовываем ее в форму для пасхи, выстеленную марлей. Разравниваем поверхность ложкой, закрываем краями марли и устанавливаем сверху тарелку с грузом. Убираем заготовку на 10 часов в холодильник, а потом снимаем марлю и выкладываем творожный кулич без выпечки на блюдо. Украшаем десерт цукатами, орехами или изюмом.