Тыквенный сок с апельсинами на зиму

В зимние холода, всегда хочется чего-то летнего, с большим количеством витаминов. Так вот выпитый стакан тыквенного сока по утрам, не только согреет летними воспоминаниями, но и улучшит ваше самочувствие на целый день. Ранее в своих статьях мы уже упоминали о блюдах из тыквы. Сегодня мы хотим предложить вам очень вкусный и полезный тыквенный сок с апельсинами.

Разрезаем тыкву и выбираем из нее все семена. Семена выбрасывать не стоит, так как они очень вкусные и полезные, особенно для мужчин. Съеденная горсть семечек ежедневно – это защита от простатита. Остальную сердцевину выбрасываем, она нам не понадобится. Мякоть тыквы нарезаем на дольки, шириной 2-4 см. Каждую дольку освобождаем от кожуры. Очищенную мякоть режим на небольшие кусочки, складываем в кастрюлю и заливаем кипятком (можно холодной водой). Вода должна быть на уровне тыквы. Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения и провариваем на слабом огне еще 5-10 минут. Кастрюля должна быть накрыта крышкой.

Читайте также: Полезные свойства тыквы

Пока тыква варится, мы тем временем займемся стерилизацией тары. Расфасовывать сок мы будем по литровым баночкам, стерилизовать которые нужно 10-15 минут, крышки – 10 минут. Пока идет процесс варки и стерилизации, мы займемся цитрусовыми. Освобождаем их от кожуры, семечек и отправляем в соковыжималку, для получения сока. Готовую тыкву немного остужаем, для того, чтобы чаша блендера не лопнула. Измельченную в блендере тыкву выливаем в кастрюлю и добавляем сахар и сок цитрусовых.

Читайте также: Тыква — чистильщик организма

Сахар можно заменить медом. Все хорошенько перемешиваем и ставим на огонь закипать. После закипания, провариваем сок в течении 5-7 минут. Готовый сок разливаем по стерильным банкам и закатываем их стерильными крышками. Хранить сок нужно в сухом, прохладном месте. Пейте тыквенный сок круглый год и будьте здоровы!