Салат «Змея»

Этот салат просто необходим на новогоднем столе. Ведь наступающий 2013 год - год Змеи!

Приготовление

• Отдельно натрите на терке белки и желтки.
• Картофель так же натрите на терке.
• Рыбу разотрите вилкой и выложите на блюдо в виде латинской буквы "S", смажьте майонезом.
• Следующий слой – картофель, который тоже смазываем майонезом.
• Следующий слой – яичные белки.

Украшение

• Нарежьте огурцы и оливки кольцами. Оливки уложите по позвоночнику змеи (в серединку каждой оливки можно положить по кусочку маслины), а «тело» покройте огурцами.
• Голову можно выложить зернами кукурузы, глаза сделать из маслин, а язык и корону — из морковки.
• Также можно сделать и "змеиные яйца": плавленный сырок смешайте с яичным желтком и мягким сливочным маслом, скатайте из этой массы шарики-яйца, обваляйте их в мелко нарезанной зелени и положите возле змеи.

Оригинальный новогодний салатик готов! Приятного аппетита.

Здесь вы можете узнать, как приготовить и оригинальный салат "Вулкан"