05.01.2021, 09:37

Творожные кексы: рецепты вкусных маффинов

Виктор Белый | Все новости автора
facebook tweeter live rss
ингредиенты: 
  • творог
  • сливки
  • манная крупа
  • сахар
  • яйца
  • разрыхлитель
  • сливочное масло
  • пшеничная мука 
  • сахарная пудра 
Время приготовления: 
30.00

Вкусные и легкие, как пух - рецепт кексов из творога и сливок с добавлением манной крупы, идеально подходит к кофе или чаю. Их можно подавать присыпанными сахарной пудрой или фруктовым соусом. 

Рецепт творожно-сливочных маффинов

Ингредиенты:

  • 200 г творога
  • 5 столовых ложек сливок 30% жирности
  • 3 столовые ложки манной крупы
  • 3 столовые ложки сахара
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта или ванильного сахара
  • сливочное масло
  • пшеничная мука 
  • сахарная пудра 

Читайте также: Кексы «Шоколадный вулкан»

Приготовление:

  • Взбить яйца с сахаром и ванильным экстрактом или ванильным сахаром до образования пышной массы.
  • К яичной массе добавить творог и перемешать.
  • Добавьте манную крупу, сливки, разрыхлитель и щепотку соли. Еще раз тщательно перемешать.
  • Смажьте формы для маффинов сливочным маслом и посыпьте мукой. Выложите тесто в формы.
  • Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 30 минут.
  • Остудить маффины. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Маффины с творогом с привкусом имбирного пряника

Ингредиенты:

  • 10 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка ванильного аромата
  • 1 стакан молока
  • 2,5 стакана пшеничной муки
  • 1/2 стакана сахара
  • 2 ложки разрыхлителя
  • 1,5 чайных ложки пряностей для пряников
  • 1,5 столовых ложки какао
  • щепотка соли

Начинка

  • 25 г обезжиренного творога
  • 2 чайные ложки ванильного сахара
  • 2 столовые ложки сахара
  • Сливочное масло растворить и слегка остудить.

Приготовление:

  • В одной миске смешайте топленое масло, яйца, ванильный ароматизатор и молоко.
  • В другой миске смешайте: муку, сахар, разрыхлитель, какао и соль.
  • Добавьте влажные ингредиенты в миску с сухими и быстро перемешайте, пока ингредиенты не смешаются.
  • Сыр растолочь вилкой, всыпать сахар, ванильный сахар и перемешать.

Читайте также: Шоколадные кексы с корицей и кофе

Выложите маффины на форму для кексов. Выкладываем тесто в половину формочки, затем ложкой разложите творожную массу, а сверху остальное тесто. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 20-25 минут. Вынуть из духовки и остудить. Можно присыпать сахарной пудрой.

манная
мука пшеничная
масло сливочное
сливки
творог
яйца
0
Голосов пока нет
facebook tweeter live rss