Вторые блюда, мясо и птица
Вторые блюда, мясо и птица
Канапе с огурцом и креветками

ПО ТЕМЕ
на 12 штук:
- 3 ломтика хлеба для тостов,
- 24 отварных креветки,
- 1 свежий длинный огурец,
- 70 г сливочного творожного сыра,
- свежая зелень.
Такие маленькие бутербродики всегда радуют и вкус, и глаз, а потому чаще всего их и подают к праздничному столу. Поэтому их смело можно рекомендовать и на новогодний стол.
С хлеба удалите корки, разрежьте каждый ломтик на 4 равных части и обжарьте их на сухой сковороде.
Огурец нарежьте сначала вдоль на 4 части толщиной 2-3 мм, а затем на кусочки такой же длины, как и кусочки хлеба.
Сыр смешайте с мелко нарезанной зеленью.
Хлеб мажьте сыром, накрывайте кусочком огурца (его можно немного посолить), сверху еще капельку сыра, а затем 2 креветки и украсить зеленью.