Диетологи рассказали, чем полезно сало и сколько его безопасно есть в день

Сало - довольно популярный продукт среди украинцев. Специалисты отмечают, что в нем содержится огромное количество полезных веществ. Однако употреблять его необходимо дозировано и с умом.

К такому выводу пришла группа исследователей из Мюнхена (Германия), передает Час Пик со ссылкой на newsyou.info.

В данном продукте содержится арахидоновая кислота, которая входит в состав жизненно необходимого витамина F. Она способна нормализовать кровообращение и деятельность сердечно-сосудистой системы, а также укрепить костную ткань и иммунную систему.

Также, благодаря содержанию олеиновой кислоты, сало улучшает работу печени и почек и предотвращает развитие атеросклероза - хронического заболевания, при котором страдают стенки сосудов.

Однако, как отмечают медики, в этом продукте содержится много соли и калорий. Поэтому они советуют обходиться 30-граммовым кусочком за один прием. 

Предпочтение стоит отдавать соленому салу, а вот копченым не стоит увлекаться. Не рекомендуется и жарить сало - в процессе жарки оно окисляется и превращается в триглицериды, которые вредны для печени.

Читайте также: Медики рассказали, кому категорически противопоказан чеснок