Есть шоколад вечером - не самая хорошая идея. Ведь его изготавливают из какао-бобов, содержащих два стимулятора - кофеин и теобромин. Кофеин способствует повышению бодрости.
К такому выводу пришли диетологи, передает Час Пик со ссылкой на СМИ.
Чем темнее шоколад, тем в нем выше содержание кофеина, поскольку он сохраняет больше своих природных соединений. Например, 30 мл темного шоколада может содержать до 23 мг кофеина, тогда как молочный - около 6 мг на 30 мл.
Однако даже самое малое количество кофеина может повлиять на сон. Поэтому следует избегать употребления шоколада минимум за четыре часа до сна.
Есть не только "кофеиновые риски". Молочный шоколад может казаться лучшим выбором перед сном из-за более низкого содержания кофеина и теобромина. Однако его более высокое содержание сахара может вызвать резкое повышение уровня сахара в крови, что может привести к ночным пробуждениям.
