Яблочный пирог с сыром

Этот пирог еще называют американским. В его приготовлении американцы используют сыр чеддер, который в наших краях довольно дорогой. Но его можно заменить сыром, который могут позволить себе все – это сыр «Гауда».

В этом яблочном пироге сочетаются два необычных на первый взгляд сочетание яблок и сыра: соленый и сладкий. Вкус получается просто восхитительный. Те, кто неравнодушен к яблочной выпечке, обязательно должен его попробовать!

Технология приготовления

Смешайте муку, половину сахарной пудры, соль и разотрите с 2/3 масла, затем добавьте одно куриное яйцо, 3 столовых ложки молока и вымесите мягкое тесто. Выложите его в хорошо смазанную маслом форму.

Яблоки разрежьте на дольки, разложите на тесто и присыпьте их сыром. Затем выложите остальные яблоки и присыпьте их сахарной пудрой с корицей.

Оставшееся сливочное масло кусочками разложите на поверхности пирога, сбрызните небольшим количеством лимонного сока выпекайте около 45 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Готовый пирог нужно вынуть из духовки, дать ему немного остыть, а затем достать из формы. Когда пирог достаточно остынет, можно угощать домочадцев и гостей, они обязательно оценят его по достоинству.

Приятного аппетита!