Домашняя заправка

Продукты: морковь - 1 кг, сельдерей - 1 пучок, помидоры - 1 кг, перец - 1 кг, петрушка - 1 пучок, соль - по вкусу.

 

Все продукты в сыром виде пропустить через мясорубку, посолить и хорошо перемешать.
Смесь разложить по банкам и стерилизовать их в течение 5-10 минут.
Эта заправка подходит в качестве приправы к супам и другим видам блюд.