Свиные ребрышки с черносливом
ингредиенты:
Ребрышки свиные - 1 кг
Чернослив - 8 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Уксус винный - 4 ст. л.
Соль, перец, специи по вкусу
Зелень для украшения
Чернослив промыть и залить кипятком на 5 минут. Ребра вымыть и нарезать порционными кусками. В мясе возле косточки сделать надрезы, в которые положить и закрепить зубочистками чернослив. Мясо посолить, поперчить и посыпать специями.
Лук нарезать полукольцами, выложить в форму и полить винным уксусом. Сверхувыложить ребрышки и запекать в духовке,нагретой до 180 С, в течение 40-50 минут. Подать, украсив зеленью.
лук
слива, чернослив
свинина и сало
Метки кулинария:
Голосов пока нет
