Индийские картофельные оладьи

Вымойте картофель и варите в соленой воде около 30 минут. В другой кастрюле варить яйца 10 минут, затем положить в прохладную воду и кожуры.

Имбирь очистить и нарезать небольшими кусочками. Перец нарезать.

Картофель очистить. Имбирь, перец, картофель и яйца протереть в пасту, посолить соль и смешать с хлебными крошками.

Сделать небольшое овальное оладьи. В глубокой сковороде жарить в масле 2-3 минуты до золотистого цвета.