Лимонные кексы

  • мука - 150 г
  • сливочное масло - 150 г
  • сахар - 150 г
  • яйца - 4 шт
  • лимон
  • изюм - 100 г
  • разрыхлитель - 1/2 ч.л
  • ваниль на кончике ножа
  • цукаты по желанию
  • сахарная пудра - 6 ч.л

На мелкой терке натереть цедру лимона, в чашку выжать сок.
В кастрюлю разбить 4 яйца, высыпать сахар и порезанное на кусочки сливочное масло. Поставить на огонь и постоянно помешивая венчиком нагреть до 40°С. Снять с огня и продолжая взбивать ввести изюм, цедру 1 лимона, ваниль, разрыхлитель и муку. Тесто готово.
Формочки для кексов смазать подсолнечным маслом и притрусить мукой. Залить тесто на 2/3 формочки и поставить в разогретую до 180°С духовку, выпекать до готовности.
Тем временем взять 6 ч.л. сахарной пудры и развести 6 ч.л. лимонного сока. Когда кексы готовы вынуть их горячими из формы и полить лимонным сиропом.

0
Your rating: None
Последние добавленные рецепты
паштет из свиного сала Паштет из свиного сала - рецепт с пошаговыми фото

Такой паштет можно готовить как из свежего, так и из...

Рецепт салата "Мужские грезы" Рецепт салата "Мужские грезы" с говядиной

Классический рецепт салата...

Мясной хлебец с яйцом Мясной хлеб "Митлоф" с яйцом: пошаговый рецепт

Мясной хлеб "Митлоф...

Похожие рецепты
Круассаны по-французски

Чтобы приготовить круассаны, нужно...

Пирожные "Шишки"

Так как нас ожидают зимние...

ромовая баба Ромовая баба с сахарным сиропом и помадкой

Процесс приготовления:...